گز یکی از سوغاتی های اصلی کشور ایران می باشد که طرفداران زیادی در داخل و خارج از کشور دارد. صادرات گز به خارج از کشور به دلیل استقبال از این شیرینی جز یکی از مهم ترین روش های درآمدزایی کشور محسوب می شود. با توجه به استقبال داخلی و خارجی خرید گز اصفهان ، امروزه تنوع این محصول افزایش یافته است و شاهد انواع مدل های مختلفی از جمله گز آردی ، گز زعفرانی ، گز شکلاتی و... در بازار هستیم.
در این مقاله قصد داریم شما را با یکی از مدل های پر طرفدار گز اصفهان یعنی گز آردی آشنا سازیم. بنابراین اگر قصد خرید گز اصفهان را داشته باشید این مقاله می تواند شما را با یکی از مدل های پرطرفدار آن آشنا سازد.
گز آردی:
گز آردی ، همان گز لقمه است که به شکل دایره ای ، سکه ای ، مربع و... تهیه شده و به جای پیچیده شدن در سلفون ، در بستری از آرد قرار می گیرد. گز آردی به دلیل اینکه تقریبا سابقه تولید طولانی مدتی دارد و به نوعی بسته بندی سنتی گز می باشد، مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان قرار گرفته می گیرد.آرد موجود در گز آردی ، به نوعی نقش نگهدارنده طبیعی آن را دارد که در گذشته از این روش برای تازه ماندن بیشتر گز استفاده می شد.
بنابراین اگر قصد خرید گز اصفهان در مدل سنتی این محصول را دارید گز آردی بهترین گزینه برای انتخاب شما می باشد.شرکت تولیدی گز دالمن این مدل از گز را به عنوان یکی از محصولات سنتی خود تولید و روانه بازار کرده است.
تولید گز آردی
گز پس از آماده شدن در پاتیل پخت ، توسط خلیفه از پاتیل خارج شده و به صورت شانه های کوچک درآورده و در نهایت آن را درون دستگاه لوله کن قرار می دهند. هر سر به وسیله دستگاه قالب زن گز ها را به صورت سکه های کوچک از دستگاه خارج می کند .پس از این مرحله گز های دایره ای شکل درون جعبه های مخصوص در بستری از آرد قرار و بسته بندی می شوند.لازم به توضیح است که مقدار آرد لازم برای حفظ بافت ، عطر و طعم گز، دو برابر وزن خالص می باشد. بنابراین در هنگام خرید گز آردی می بایست به این نکته توجه گردد که مقداری از وزن نهایی بسته صرف آرد درون جعبه می شود.
نوع آرد مصرفی این نوع گز می بایست از نوع آرد سه صفر سفید با رطوبت حداکثر 14% باشد که این نوع آرد بعد از تایید کارشناسان کنترل کیفی مورد استفاده قرار می گیرد.(به دلیل کنترل آلودگی میکروبی و حفظ کیفیت نهایی محصول). البته آرد استفاده شده در این نوع گز خاصیتی از نظر سلامتی نداشته و تنها به یک دلیل در بسته بندی قرار می گیرد.
دلیل استفاده از آرد در بسته بندی
در گذشته برای تولید گز به روش های سنتی از آرد استفاده می شد. این کار به دلیل افزایش تازگی و سالم ماندن گز به دلیل عدم استفاده از برخی مواد نگهدارنده انجام می شد. تولید گز آردی امروزه به دلیل استقبال مردم از این روش تولید سنتی گز انجام می گیرد تا به نوعی ارزش و سنن تولید این گز حفظ شود. با توجه به این که مراحل حرارت دهی در هنگام بسته بندی گز آردی انجام نمی گیرد تست های کنترل میکروب در آرد موجود در بسته بندی می بایست به دقت در کارخانه رعایت شود تا محصول نهایی از بالاترین کیفیت ممکن برخوردار باشد. شما می توانید جهت خرید گز آردی با بالاترین کیفیت ممکن شرکت گز دالمن را با خیالی آسوده جهت انجام این کار انتخاب نمایید.
خرید گز آردی با کیفیت و با قیمت مناسب
خرید گز که از محبوب ترین سوغات اصفهان است ، به عنوان شیرینی سالم ، طبیعی ، خوشمزه و با خواص فراوان طرفداران زیادی دارد. برای خرید گز آردی می توان گفت بهترین و با کیفیت ترین مدل این محصول تولید شده در شهر اصفهان می باشد. برندهای زیادی گز آردی تولید می‌کنند ، اما مهم ترین تفاوت گز آردی دالمن با مابقی برندها در کیفیت و طعم این محصول است. به طوری که اگر یکبار آن راامتحان نمایید، باز هم از مشتریان ثابت این محصول خواهید شد.
استفاده از مواد اولیه با کیفیت در فرآیند تولید گز آردی از جمله پسته های مرغوب ، گلاب دو آتیشه ، ترنجبین ، گل گز و... در کنار قیمت مناسب گز دالمن همگی باعث شده تا گز آردی دالمن طعم منحصر به فردی داشته باشد و افراد بیشتری را ترغیب به خرید گز این شرکت نماید.
برای خرید گز دالمن کافی است در داخل سایت شرکت شیرین زرمان به قسمت فروشگاه مراجعه کرده و در بخش گز انواع محتلفی از این محصول از جمله گز آردی را انتخاب و خرید خود را به راحتی انجام دهید. همکاران ما در اسرع وقت تازه ترین محصول را برای مشتریان ارسال می نمایند.همچنین برای مشتریان عزیز که برای اولین بار از سایت خرید می نمایند، هدیه های ویژه ای در نظر گرفته شده است.