یکی دیگر از شیرینی های سنتی و سوغات کشور ایران سوهان می باشد که به شیوه های مختلفی در هر یک از شهر های ایران طبخ می شود. خرید گز اصفهان و یا سوهان این شهر از قدمت طولانی برخوردار بوده و طرفداران و علاقمندان زیادی چه در ایران چه در خارج کشور دارد. در این مقاله قصد داریم درباره تاریخه سوهان اصفهان صحبت نماییم.

تاریخچه سوهان

سوهان در واقع نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که قدمت آن به زمان قاجار برمی گردد. درهنگام افتتاح صحن اتابکی بارگاه حضرت معصومه در شهر قم برای اولین بار توسط ملا ابراهیم شماعی نوعی حلوا که به آن شکر زده شده بود ، جهت پیشکش به رئیس ایل قاجار داده شد، به قدری این نوع حلوا لذیذ و خوش طعم بوده که ایشان عنوان کردند این شیرینی همانند سوهانی است که آهن را می برد ، غذای مرا برید و هضم کرد. به این ترتیب نام سوهان برروی این حلوا گذاشته شد. ایشان این نوع شیرینی را به عنوان پیشکش نزد ناصرالدین شاه بردند. و به این ترتیب این شیرینی رواج پیدا کرد که در ابتدا مخصوص بزرگان و اشراف بود.

حلوای سوهان در ابتدا از آرد، شکر، روغن ، پسته ، زعفران ، هل و گلاب تشکیل شده که به صورت حلوای نرمی طبخ می شده است . به مرور زمان ترکیبات دیگری همچون زرده تخم مرغ و آرد جوانه گندم به آن اضافه شد که هر دوی این ترکیبات باعث افزایش ماندگاری و ترد شدن آن گردید.

خواص سوهان

با توجه به تولید این شیرینی با استفاده از جوانه گندم ، منبع بی نظیری از ویتامین B ، ویتامین E و دیگر مواد معدنی است که علاوه بر طراوت پوست و مو خاصیت آرام بخشی نیز دارد.همچنین بیشتر شیرینی این محصول از جوانه گندم که به صورت قند طبیعی است می باشد که مصرف به اندازه آن هیچگونه مشکلی برای افراد ایجاد نمی نماید.

تنوع سوهان

شیوه های تولید سوهان در گذشته به صورت سنتی انجام می شد اما امروزه به لطف پیشرفت تکنولوژی انجام این کار با استفاده از ابزار ها و دستگاه های مجهز در کارخانه ها تولید می گردد.

امروزه برای خرید سوهان شاهد تنوع مختلفی از آن هستیم.سوهان به اشکال و انواع مختلفی نظیر سوهان عسلی ، سوهان کنجدی ، سوهان حلوایی ، سوهان گزی ، سوهان لقمه ، دسر سوهان ، سوهان پشمکی و... تولید می شود.خاستگاه اصلی سوهان شهر قم می باشد اما در دیگر شهرهای ایران همچون اصفهان ، زرند کرمان و همچنین یزد نیز از قدیم تاکنون تولید می شود. معروف ترین سوهان اصفهان ، سوهان عسلی می باشد. پس از خرید گز اصفهان ، سوهان عسلی پر طرفدارترین شیرینی و سوغات شهر اصفهان محسوب می شود.

سوهان گزی

امروزه در ترکیب سوهان از آرد جوانه گندم ، آرد گندم ، شکر، هل ، زعفران ، گلاب ، کره حیوانی ، زرده تخم مرغ و... استفاده می شود که تمام این ترکیبات علاوه بر خوشمزگی ، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی بسیاری می باشد.سوهان گزی از گز بسیار نرم و خوشمزه با روکش نازکی از سوهان ترد و خوش طعم تهیه می شود. این محصول بسیار شکیل بوده و مناسب پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی ها می باشد. شما می توانید جهت خرید گز و یا سوهان گزی و دیگر محصولات به بخش فروشگاه سایت شیرین زرمان مراجعه نمایید.

مهم ترین اصل در خرید سوهان گزی طعم ، مزه و تازگی آن است. از این رو ، تمام تلاش مجموعه شیرین زرمان ایرانیان بر این است تا سوهان گزی خود را در بهترین و تازه ترین حالت به دست مصرف کننده گرامی برساند.اصل خوشمزگی سوهان گزی، استفاده از مواد اولیه طبیعی، تازه و بهداشتی است ، به طوری که بدون اضافه کردن ذره ای از مواد افزودنی و یا نگهدارنده مدت زمان طولانی را سپری کنند و هم چنان خوشمزگی خودشان را حفظ نمایند. بنابراین خرید این محصول را به شما توصیه می نماییم.همه ما ایرانی هستیم و به داشته ها، فرهنگ ، سنت ها و آداب و رسوممان افتخار می کنیم ؛ پس چه بهتر است که این داشته ها را حفظ کنیم. یکی از راههای حفظ این ارزش ها خرید و جایگزینی شیرینی های سنتی ، مقوی و بسیار اصیل ایرانی به جای شکلات ها و شیرینی های زیان آور خارجی است. خرید گز اصفهان ، خرید سوهان گزی و دیگر شیرینی های سنتی ایرانی بهترین راه برای حفظ ارزش ها و همچنین سلامتی فردی می باشد.

سوهان گزی دالمن برای شیرین کردن لحظات شما با عشق و علاقه فراوان تولید می شود. در ترکیبات آن از مرغوب ترین مواد اولیه همچون آرد جوانه گندم، شکر، زعفران، هل، گلاب،کره حیوانی ، زرده تخم مرغ پاستوریزه و... استفاده شده تا بتواند لحظات شاد و لذت بخشی را برای شما به یادگار بگذارد و فواید زیادی را به بدن شما برساند. جهت خرید سوهان گزی ، خرید گز و دیگر محصولات می توانید به خرید خود را در قسمت فروشگاه سایت انجام دهید.